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2021年人教版?二年級語文下冊識字4《中國美食》

一、填空題

1.看拼音，寫詞語。

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【參考答案】：美食、茄子、烤鴨、烤火、鴨子、牛肉、羊肉、公雞

2.一字多詞。
燒()()()
烤()()()
鴨()()()

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【參考答案】：燒雞、燒烤、火燒、烤鴨、烤火、烘烤、鴨子、鴨肉、烤鴨

3.我會選擇合適的方法來烹飪。（填序號)
①炒②烤③熬④燉⑤炸⑥煎⑦蒸⑧煮
()面條 ()薯條 ()肉串 ()青菜
()排骨 ()牛排 ()饅頭 ()稀飯

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【參考答案】：⑧、⑤、②、①、④、⑥、⑦、③

4.查字典。
(1)“烤"字用部首查字法應先查()部，再查()畫，組詞()。
(2)“烹"和"煎"用部首查字法先查()部，我還會寫帶有這個部首的字()()，我發現它們都和()有關。

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【參考答案】：（1）火、6、燒烤;
（2）灬、煮、蒸、火;

5.選一選，填一填。
坡   波   玻
()紋        ()璃       山()
飯   返   販
()回        吃()       ()賣

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【參考答案】：波、玻、坡、返、飯、販

6.照樣子，寫一寫。
例：（煎）魚     （燉）魚
()雞 ()雞
()菠菜     ()菠菜
()雞蛋     ()雞蛋

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【參考答案】：炒、燉、煮、炒、蒸、煮

7.文字加減法。
甲+鳥=() 又+鳥=() 火+堯=()
火+考=() 火+少=() 弓+米+弓=()

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【參考答案】：鴨、雞、燒、烤、炒、粥

8.我會選。
甜津津的() 酸溜溜的() 油膩膩的()
軟綿綿的() 香噴噴的() 硬邦邦的()
A．雪糕 B．灶臺 C．醋溜白菜 D．燒茄子 E．烤鴨 F．速凍水餃

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【參考答案】：A、C、B、D、E、F

我們中國的美食很多，你最愛吃的是什么?它的味道怎么樣?快介紹給大家吧。
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【參考答案】：我最愛吃鍋包肉，它色澤金黃，酸甜可口。我還喜歡吃水煮肉片，它肉味香辣，軟嫩，易嚼，麻辣味濃。

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【參考答案】：略

涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子

烤鴨水煮魚

蔥爆羊肉小雞燉蘑菇

蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

生字詞

菠煎腐茄烤煮爆燉

蘑菇蒸餃炸醬粥蛋

讀一讀，說說制作哪些食物時需要用到這些方法。

炒烤燒爆燉炸

煎蒸煮

張老師

女，小教高級職稱

市級骨干教師。多次參加省級、國家級青年教師課堂示范課比賽等，長期從事語文教學與研究工作。